298533,РФ Республика Крым г. Алушта,с.Верхняя Кутузовка ул.Садовая, дом 3Пн - Сб с 08:00 до 19:00
+7(978)115-76-77 viber

Рокфорти козий 2,550.00 Р

Рокфорти козий 2,550.00 Р

Описание товара

Голубой сыр с благородной плесенью Penicilliumroqueforti,который производится из козьего молока.  Сыр выдерживается 45-60 дней. Сверху рокфор покрыт белой, всегда немного влажной и блестящей корочкой, внутри он маслянистый с голубой плесенью. В сыре Рокфор белка содержится не меньше, чем в мясе, в том числе незаменимые для человека аминокислоты: лизин, триптофан и метионин. Сыр легко усваивается и включает процессы метаболизма в организме. Продукт также богат молочным жиром, основным энергетическим субстратом для поддержания нормального обмена веществ и других жизненно важных реакций. Благородная плесень сыра способствует выработке меланина, защищающего кожу от вредного спектра солнечных лучей. Голубой сыр часто кладут на теплый (только испеченный) багет с хрустящей корочкой или сочетают его с фруктами и орехами.

Состав

цельное козье молоко, сычужный фермент, мезофильная закваска, штамп голубой плесени pr, соль.

Срок хранения

45-60 дней