298533,РФ Республика Крым г. Алушта,с.Верхняя Кутузовка ул.Садовая, дом 3Пн - Сб с 08:00 до 19:00
+7(978)115-76-77 viber

Кроттен коровий 1,980.00 Р

Кроттен коровий 1,980.00 Р

Описание товара

Мягкий, не прессованный сыр из коровьего молока с белой плесенью. Сыр имеет небольшой размер, до 5 см в диаметре и весом около 60 грамм. Это свежий выдержанный сыр, который выдерживается от 2-х недель до 3-х недель. Чем дольше выдерживается сыр — тем больше меняется его структура. Свежий сыр мягкий, с нежным, слегка кисловатым вкусом, бело-сливочной корочкой и белой плесенью. Кроттен хорош в завершение обеда с фруктами и свежим хлебом, однако можно и приготовить, например разогреть на гриле и подать на листах салата, заправив винным уксусом.

Состав

Цельное молоко коровье, сычужный фермент, мезофильная закваска, 2 штама белой плесени  penicillium candidium, GEO candidium, соль.

Срок хранения

14 дней